Les fours sont éteints. M6 a célébré comme il se doit, ce vendredi 12 mai 2023, le duo vainqueur de la saison 10 de "La meilleure boulangerie de France". Le jury, composé de Bruno Cormerais, Norbert Tarayre et de la dernière arrivée Noëmie Honiat, a sacré Jean-Baptiste et Antoine et leur établissement implanté en Nouvelle-Aquitaine sud.
Audience stable pour la finale mais bilan en baisse sur un an
Les deux hommes se sont pris dans les bras sous les yeux de 1,48 million de téléspectateurs, selon Médiamétrie. Cela représente 10,9% du public présent devant sa télévision entre 18h39 et 19h35, un record de saison égalé sur cet indicateur, et 14,6% des Femmes responsables des achats âgées de moins de 50 ans. Jean-Baptiste et Antoine succèdent à Rémy et Mathieu, propriétaires d'une boulangerie en Gironde et dont l'annonce de la victoire avait été suivie, le vendredi 22 avril 2022, par 1,49 million de téléspectateurs (10,7% du public).
Après 95 émissions quotidiennes, l'heure est au bilan pour cette production Endemol France, dont le lancement, le lundi 2 janvier 2023, avait, rappelons-le, enthousiasmé 1,43 million de téléspectateurs, soit 8,4% du public. En moyenne et en audience veille, la saison 10 a ainsi rassemblé 1,46 million de téléspectateurs chaque soir sur M6, soit 9,5% de l'ensemble du public. Ils étaient jusqu'à 1.778.000 devant l'émission du mercredi 25 janvier. La part d'audience, elle, a grimpé jusqu'à 10,9% le jeudi 4 mai et donc ce vendredi 12 mai pour la finale.
Le programme a donc égaré 260.000 téléspectateurs et un point de part d'audience par rapport à l'édition 2022. Diffusée entre le 10 janvier et le 22 avril 2022, la neuvième saison de "La meilleure boulangerie de France" avait, à titre de comparaison, séduit 1,72 million de téléspectateurs et 10,5% du public ainsi que 14,0% des femmes responsables des achats de moins de cinquante ans (FRDA-50). L'émission avait réuni jusqu'à 2,04 millions de fidèles pour le numéro du 22 février avec des records de saison en part de marché observés le 17 février sur les 4 ans et plus (12,1%) et le 2 février sur les FRDA-50 (18,0%).